Calàbria: diferència entre les revisions

▲Ja el grecs varen portar ceps de la mare pàtria començant a produir el vi que encara avui es produeix. Els camperols d'aquesta regió ha acumulat, durant segles, uns coneixements d'enologia d'incalculable valor, amb influència en les diverses combinacions de vinyes, ambients i tècniques de vinificació. També avui, un característica dels vins de la Calàbria és la dimensió de les vinyes, ja que cada família té el seu vi produït amb criteris tradicionals i empírics. Actualment la Calàbria produeix 12 vins amb [[Denominació d'origen|DO]] que cobreix gairebé 20% de la producció total. La superfície de la regió dedicada a vinyes és de 18 mil hectàrees, on el 20% són a una plana, el 65% a un turó i 15% a la muntanya.<ref>{{ref-publicació|títol=Calabria|url=http://www.turiscalabria.it/documenti?p_p_id=110_INSTANCE_UwOsP6mMJLKE&p_p_lifecycle=0&p_p_state=normal&p_p_mode=view&p_p_col_id=column-1&p_p_col_count=1&_110_INSTANCE_UwOsP6mMJLKE_struts_action=%2Fdocument_library_display%2Fview_file_entry&_110_INSTANCE_UwOsP6mMJLKE_redirect=http%3A%2F%2Fwww.turiscalabria.it%2Fdocumenti%2F-%2Fdocument_library_display%2FUwOsP6mMJLKE%2Fview%2F135109&_110_INSTANCE_UwOsP6mMJLKE_fileEntryId=215955|publicació=Guia de Calabria|consulta=17 febrer 2016|llengua=castellà|editorial=Portale Turistico Regione Calabria|format=pdf}}</ref>