Godello: diferència entre les revisions

La '''godello''' és una [[varietat vinífera]] blanca de [[vinya]] autòctona de [[Galícia]].<ref name="OCW">{{cita libroref-llibre|editor=[[Jancis Robinson]] | títulotítol=[[Oxford Companion to Wine]] |ediciónedició=3ª |capítulocapítol=Godello |añoany=2006 |editorial=Oxford University Press |lugar=Oxford |isbn=0-19-860990-6 |páginapàgina=318 }}</ref> Actualment s'està recuperant el seu conreu, després d'haver estat oblidada per culpa de la tràgica [[plaga]] de la [[fil·loxera]] i les noves replantacions amb varietats d'altres zones. Es creu que el raïm '''gouveio''', que es troba sobretot a la regió de [[Trás-os-Montes]], [[Portugal]], és la mateixa varietat.{{sfn|Robinson|2006|p=319}}

Aquesta varietat ja fou esmentada per alguns autors dels segles XVI, XIII i XIX.<ref name="vwc">{{cita ref-web|títulotítol=Gouveio / Godello|url=http://www.vinetowinecircle.com/castas_post/gouveio-godello/|editorialeditor=Wine to wine circle|fechaaccesoconsulta= 27 de septiembresetembre de 2016}}</ref> Les vinyes més antigues que hi ha d'aquesta varietat foren plantats a la comarca gallega de [[Valdeorras]] en 1885 pel viticultor José Ramón Gayoso.<ref name="godello">{{cita noticiaref-notícia|autor=Cristina de la Torre|títulotítol=El godello más viejo del mundo madura en laderas de Valdeorras|url= http://www.lavozdegalicia.es/sociedad/2007/08/14/0003_6059060.htm?utm_source=buscavoz&utm_medium=buscavoz|editorial=La Voz de Galicia|fechadata= 14 de agostod'agost de 2007}}</ref> Quan Ramón Gayoso plantava els seus vinyers amb la varietat, autòctona de Galícia, la resta de viticultores optava per plantar varietats estrangeres després de la plaga de fil·loxera. En l'actualitat, la godello és el raïm més important de la Denominació d'Origen (DO) [[Valdeorras (vi)|Valdeorras]].<ref name="godello"/>

La godello està present a Galícia des d'[[O Rosal]], a [[Pontevedra]], fins a [[Valdeorras]], a [[Ourense]], i en menor mesura, a [[Castella i Lleó]].<ref name="magrama">{{cita ref-web|títulotítol=Godello|url=http://www.magrama.gob.es/ministerio/pags/exposiciones/vid/www/imagenes/pdf/GODELLO.pdf|editorialeditor=Ministerio de Agricultura de España|fechaaccesoconsulta= 27 de septiembresetembre de 2016}}</ref> A Galícia, és més abundant en la DO Valdeorras, on les plantacions han augmentat després d'un període de declivi. El total de les plantacions espanyoles de godello era de 880 ha en 2004<ref name="OCW"/> y de 1153 ha en 2008.<ref name="WG">{{cita libro ref-llibre|editor=Jancis Robinson |ediciónedició= Primera |títulotítol=Godello |añoany=2012 |editorial=Ecco |isbn=978-0062206367 |páginapàgina=413 }}</ref> El clima singular de l'alta vall del [[riu Sil]], entre [[Clima mediterrani|mediterrani]] i [[Clima atlàntic|atlàntic]], permet aquesta varietat desenvolupar tot el seu potencial.

Produeix vins monovarietales amb una acidesa i un nivell d'alcohol mitjà-elevat.<ref name="magrama"/> Té un gust suaument melós i un amargor elegant.<ref name="godello2">{{cita noticiaref-notícia|autor=Carlos Delgado|títulotítol=Godello seleccionada|URL=http://elpais.com/diario/2011/11/11/viajero/1321046646_850215.html|editorial=El País|fechadata= 11 de noviembrenovembre de 2011}}</ref> En 2011 Jay Miller de ''Parker'' va donar 90 punts a un vi de godello de 2010 anomenat ''Rúa''.<ref name="godello2"/> Això va fer que la godello podia produir exemplars a l'altura dels millors vins de la DO [[Rías Baixas]].<ref name="godello2"/> Aquests vins poden fermentar-se i criar-se en barriques de roure, podent desenvolupar aromes més complexes, a fruites i florals, i notes de sabor a ametlles.<ref>{{cita ref-web|autor=Carlos Delgado|títulotítol=Blanco fermentado|URL=http://elpais.com/diario/2008/08/16/viajero/1218918248_850215.html|editorialeditor=El País|fechadata= 16 de agostod'agost de 2008}}</ref>

La gouveio portuguesa analitzada és un encreuament entre [[savagnin]] i [[castellana blanca]].<ref name="VIVC">{{cita ref-web|títulotítol=Gouveio|URL=http://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=12953|editorialeditor=Vitis International Variety Catalogue|fechaaccesoconsulta= 27 de septiembresetembre de 2016}}</ref> Els sinónims d'aquesta gouveio són: ''godello, godella, agodello, agodenho, agudanho, agudelha, agudelho, agudello, agudelo, agudenho, berdello, cumbrao, godelho, godenho, godilho, gouveio branco, gouveio real, guveio, guvejo, ojo de gallo, prieto picudo blanco, quveyo, trincadente, verdeiho, verdeleu, verdelho, verdelho branco,verdelho de madeira, verdelho do dao, verdelho du dao'' i ''verdello''.<ref name="VIVC"/>