Cereal: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
m {{Referències|2}} --> {{Referències}}
m →‎Utilització: junt paràgrafs d'una frase
Línia 136:
== Utilització ==
=== Alimentació humana ===
En alimentació humana es fan servir sobretot el [[blat]] i l'[[arròs]], les diverses varietats de mill i [[sorgo]], i el [[blat de moro]]. L'[[ordi]] [[maltatge|maltat]] té un gran ús per a fer la [[cervesa]]. Determinats cereals secundaris s'han tornat a utilitzar en quantitats creixents per la implantació de l'[[agricultura biològica]], com l'[[espelta]], el [[sègol]] o la [[civada]]. Altres plantes com la [[quinoa]], conreada de forma tradicional a [[Amèrica del Sud]] s'han expandit, també gràcies al sector de l'agricultura ecològica.
 
L'[[ordi]] [[maltatge|maltat]] té un gran ús per a fer la [[cervesa]].
 
Determinats cereals secundaris s'han tornat a utilitzar en quantitats creixents per la implantació de l'[[agricultura biològica]], com l'[[espelta]], el [[sègol]] o la [[civada]].
 
Altres plantes com la [[quinoa]], conreada de forma tradicional a [[Amèrica del Sud]] s'han expandit, també gràcies al sector de l'agricultura ecològica.
 
* Principals formes de consum de cereals :