Amigdalina: diferència entre les revisions

L''''Amigdalinaamigdalina''' (del [[grec]]:ἀμυγδάλη, amygdálē ''ametlla''), C₂₀H₂₇NO₁₁, és un [[glucòsid]] present en elsel llavorsfruit de l'[[ametller]] amarg (''[[Prunus dulcis]]'') i en proporcions variables en moltsmoltes llavors d'espècies de la família de les [[Rosàcia|rosàcies]]:, incloent llavorsels pinyols de l'albercoc (''([[Prunus armeniaca]])'', les llavors de poma, els pinyols de les [[Cirera|cireres]], i de la [[Cirerer americà|cirera americana]] (''([[Prunus serotina]]'').<ref>{{Ref-llibre|cognom = Aguilella Palasi|nom = Antoni|títol = Diccionari de Botànica|data = 2011|editorial = Universitat de València|lloc = València|pàgines = 36|isbn = 9788437086392|capítol = amigdalina|cognom2 = Puche Pinazo|nom2 = Felisa|col·lecció = Educació. Sèrie Materials}}</ref><ref>{{ref-publicació|autor=Swain E, Poulton JE |títol=Utilization of Amygdalin during Seedling Development of Prunus serotina |publicació=Plant physiology |volum=106 |exemplar=2 |pàgines=437–445 |any=1994 |mes=October |pmid=12232341 |pmc=159548 |url=http://www.plantphysiol.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=12232341 |doi=10.1104/pp.106.2.437}}</ref> S'utilitza en perfumeria en forma d’essència d’ametlles amargues. L'amigdalina s'extreu de [[turtó|tortó]] d'ametlles o pinyols d'albercocs en bullir-los amb etanol i; afegint-hi èter dietil el producte cristallitzacristal·litza.<ref>{{ref-publicació

[[Pierre-Jean Robiquet]] i A. F. Boutron-Charlard el 1830<ref>{{ref-llibre

|consulta= 2007-08-06}}</ref> van ser els primers per d'aïllar l'essència. Per hidròlisi, [[Justus von Liebig|Liebig]] i [[Friedrich Woehler|Wöhler]] el 1830 van idenificar tres components: sucre, [[àcid cianhídric]] i [[benzaldehid]].<ref>{{GEC|0077691}}</ref>

Sense cap fonament científic, en la [[medicina alternativa]] a la dècada dels anys 1950 una forma modificada d'amigdalina s'haes propugnatpropugnà contra el [[càncer]] amb el nom de ''«Laetrile»'' o amb el nom fantasiós de «vitamina B₁₇». No és ni una vitamina, comja què no té cap paper essencial alen el metabolisme humà, ni un medicina, comja que no té cap efecte positiu aen la salut i estudis seriosos han demostrat que és potencialment tòxica.<ref>{{ref-publicació|doi=10.1056/NEJM197809072991013 |cognom=Ellison |nom =NM|cognom2= Byar |nom2=DP|cognom3= Newell |nom3 =GR |títol=Special report on Laetrile: the NCI Laetrile Review. Results of the National Cancer Institute's retrospective Laetrile analysis |publicació=N. Engl. J. Med. |volum=299 |exemplar=10 |pàgines=549–52 |data= setembre del 1978|pmid=683212 }}</ref><ref>{{ref-publicació|autor=Moertel CG, Ames MM, Kovach JS, Moyer TP, Rubin JR, Tinker JH |títol=A pharmacologic and toxicological study of amygdalin |publicació=[[Journal of the American Medical Association|JAMA]] |volum=245 |exemplar=6 |pàgines=591–4 |any=1981 |mes=February |pmid=7005480 }}</ref><ref name="Moertel82">{{ref-publicació |cognom=Moertel |nom =CG|cognom2= Fleming|nom2= TR|cognom3= Rubin|nom3= J |títol=A clinical trial of amygdalin (Laetrile) in the treatment of human cancer |publicació=[[New England Journal of Medicine]] |volum = vol. 306 |exemplar = n°4 |pàgines=201–6 |data=gener del 1982 |pmid=7033783 |doi=10.1007/s00520-006-0168-9 |url=http://content.nejm.org/cgi/content/abstract/306/4/201}}</ref> En concentracions elevades, pot causar enverinament per la presència d'[[àcid cianhídric]].<ref name="O'Brien">{{ref-publicació |doi=10.1097/00063110-200510000-00014 |cognom=O'Brien |nom =B|cognom2= Quigg C, Leong T |títol=Severe cyanide toxicity from 'vitamin supplements' |publicació=Eur J Emerg Med |volum=12 |exemplar=5 |pàgines=257–8 |data= octubre del 2005 |pmid=16175068 }}</ref>