Revisió del 13:18, 19 oct 2018 modifica CarlesMartin (discussió \| contribucions) Administradors 436.171 edits m Revertides les edicions de Ajcasamayor. Si penseu que és un error, deixeu un missatge a la meva discussió. Etiqueta: Reversió ← Edició anterior		Revisió del 14:41, 8 juny 2019 modifica desfés 102.142.20.159 (discussió) Afegiment de dades DCVB i DIEC Edició següent →
Línia 1: {{vegeu3\|el llevat\|el [[teatre musical\|musical]]\|Rent (musical)}} El '''llevat''', '''rent''', '''lleute''' o, la '''llevadura''' o el '''creixent'''<ref>DIEC</ref> és qualsevol dels diversos [[fong\|fongs]] microscòpics unicel·lulars que són importants per llur capacitat a realitzar la [[fermentació]] d'hidrats de carboni, que produeix diverses substàncies. S'han descrit unes 1.500 espècies de llevats<ref name="Kurtzman1">{{ref-llibre \|autor=Kurtzman CP, Fell JW\|títol=Biodiversity and Ecophysiology of Yeasts (in: The Yeast Handbook, Gábor P, de la Rosa CL, eds.) \|editorial=Springer \|lloc=Berlin \|any=2005 \|pàgines=11–30 \|isbn=3-540-26100-1}}</ref> que s'estima que són l'1% de totes les espècies de [[fong\|fongs]].<ref name="Kurtzman1994">{{ref-publicació \|autor=Kurtzman CP \|article=Molecular taxonomy of the yeasts \|publicació=Yeast \|volum=10 \|exemplar=13 \|pàgines=1727–1740 \|any=1994 \|pmid=7747515 \|doi= 10.1002/yea.320101306}}</ref> Encara que els llevats siguin organismes unicel·lulars algunes espècies han esdevingut pluricel·lulars mitjançant la formació d'[[hifes]] o [[Hifa\|falses hifes]] com es veu en moltes floridures.<ref name=Kurtzman1/> La mida dels llevats és molt variable segons les espècies, típicament mesuren 3–4 [[Micròmetre (unitat)\|µm]] de diàmetre, encara que alguns llevats poden arribar a fer 40 µm. La major part dels llevats es reprodueixen asexualment per [[mitosi]], i molts fan això per un procés de divisió asimètrica dit [[gemmació]].

Rent: diferència entre les revisions