Porc ibèric: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
m Aplicant la plantilla {{ISBN}} per evitar l'enllaç màgic d'ISBN
m bot: -abunància +abundància
Línia 4:
 
==Orígens i expansió==
Hi ha evidències obre que ja en època romana es criaven porcs autòctons a la península Ibèrica, i de la gran abunànciaabundància de glans i altres fruits forestals. La densitat òptima de porcs ibèrics per hectàrea de devesa oscil·la entre 1 i 1,5<ref>C.López Boté et al "Sistemas de producción...cerdo ibérico" http://anvepi.com/img/3paco_1263466361_a.pdf</ref>
 
Tanmateix, les glans encara que siguin un aliment molt preuat pels porcs només serveixen per engreixar-lo la pastura de glans només es fa quan el porc ja està desenvolupat. Els glans són pobres en proteïna cel·lulosa i greix però són riques en [[glúcids]] que és fàcilment transformat en el greix<ref>Ernestina Badal "El potencial pecuario..." http://attic.uv.es/index.php/saguntumextra/article/viewFile/2803/2382</ref> tan especial dels porcs ibèrics.