Vi: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
m |250px|thumb -> |miniatura
m |miniatura|dreta -> |miniatura
Línia 158:
 
=== Degustació i tast ===
[[Fitxer: Degustation epicier.jpg|miniatura|dreta|Tassa de degustació d'un [[sumiller]].<ref name="Diccionari Catalá-Castellá-Llatí-Frances-Italiá">{{ref-llibre|títol=Diccionari Catalá-Castellá-Llatí-Frances-Italiá|url= http://books.google.cat/books?id=XBH0WoGYMwUC&pg=PA936| consulta=22 desembre 2010|any=1839| editorial=En la Imprenta de Joseph Torner|pàgines=936–}}</ref>]]
S'empra en el tast i la degustació dels vins la major part dels [[sentit]]s: pel seu color, la seva aroma, la textura, que es percep al beure. Per l'olfacte poden percebre tres tipus d'aromes:
# Aromes primàries que es diferencien entre si pel tipus de vinya.