Montevideo: diferència entre les revisions

== Història ==

{{Article principal|Història de Montevideo}}

Abans de la creació de la ciutat i de l'arribada dels [[Europa|europeus]], la zona es trobava habitada per petites [[tribu (antropologia)|tribus nòmades]] d'[[Pobles indígenes d'Amèrica|amerindis]], probablement en la seva majoria pels [[charrúa]]s. El primer habitant europeu de l'actual Montevideo va ser el [[Gènova|genovès]] [[Jorge Burgues]].<ref>[http://200.40.120.164/08/08/24/predit_365682.asp La ''Paloma, la historia y el futuro'' - Diari El País - Montevideo - Uruguai] {{es}}</ref>

 

 

=== Gastronomia ===

El centre tradicional del menjar i la beguda de l'Uruguai és el ''Mercado del Puerto'' ("Mercat del Port"). La ''[[torta frita]]'' és una coca fregida en una paella i és consumida a Montevideo i a tot l'Uruguai. És generalment circular, amb un petit tall al centre per facilitar la cocció, i està feta amb farina de blat, llevat, aigua, sucre i sal.<ref>{{cite web|url=http://www.montevideo.gub.uy/ciudad/cultura/costumbres/torta-frita-cuando-llueve|title=Torta Frita Cuando Llueve|publisher=Montevideo.gub.uy|accessdate= 21 novembre 2010}}</ref> La carn de boví és molt important en la [[Gastronomia de l'Uruguai|gastronomia uruguaiana]] i l'ingredient principal de nombrosos plats. Montevideo té una àmplia varietat de restaurants, des de la cuina tradicional del país fins a una sèrie de plats d'origen japonès, com a el [[sushi]]. Entre les cases de menjar més destacades de Montevideo hi ha ''Arcadia'', sobre la Plaza Victoria, considerat el restaurant més fi de la ciutat. ''Arcadia'' ofereix un ambient inspirat en la cuina casolana italiana.<ref name="Frommers">{{ref-publicació|cognom=Shawn Blore, Alexandra de Vries, Eliot Greenspan, Haas Mroue, Michael Luongo, Charlie O'Malley, Kristina Schreck, Neil E. Schlecht|nom= |enllaçautor=|coautors= |article=Frommer's South America|url=http://books.google.cat/?id=kmW-7wfC1TMC&pg=PA688&dq=montevideo+hotel#v=onepage&q=montevideo%20hotel&f=false|format= |llengua=anglès|consulta= 4 febrer 2011|publicació= |editorial=Frommer's, John Wiley and Sons|lloc= |volum= |exemplar= |data=2003 |pàgines=686–92|issn=0471778974|citació=|ref= }}</ref> ''El Fogón'' és més popular pel que fa al sopar. El seu interior és lluminós i les parets es troben cobertes per miralls grans.<ref name="Frommers"/> Oficialment un restaurant de barbacoa i marisc, serveix plats a la graella de carn, així com [[salmó]], [[Carideu|gambetes]] i [[calamar]].<ref name="Frommers"/> També cal destacar el ''Cru''. Nombrosos restaurants es troben sobre la Rambla. També hi ha un pub irlandès a la zona est de la Ciudad Vieja que es diu ''Shannan Irish pub'', un altre llegat del patrimoni europeu de Montevideo.

 

=== Literatura ===

La ciutat té una llarga i rica tradició literària. Tot i que la [[literatura uruguaiana]] no abasta únicament els autors de la capital ([[Horacio Quiroga]] va néixer a [[Salto (Uruguai)|Salto]] i [[Mario Benedetti]] a [[Paso de los Toros]], per exemple), Montevideo ha estat i encara és el centre de les principals editorials del país i d'un marcat centre literari.