Gastronomia de les Illes Balears: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m |esquerra|thumb -> |miniatura|esquerra |
m robot estandarditzant mida de les imatges, simplificant i catalanitzant codi |
||
Línia 50:
==Ingredients bàsics==
[[Fitxer:Ametles de Mallorca.jpg|
* '''Peix''': [[Escurçana|Raia]], [[cap-roig]], [[Anfós|nero]], [[rap (peix)|rap]], [[peix de roca]] en general, [[peix blau]], [[bacallà]]
* '''Marisc''': [[Sèpia]], [[gamba]], [[cigala (crustaci) |cigala]], [[Llagosta (crustaci) |llagosta]], [[cranca]]
Línia 63:
==Especialitats==
[[Fitxer:Formatge i sobrassada.jpg|miniatura|esquerra|[[Formatge de Maó]] i [[sobrassada]]]]
[[Fitxer:Flaó Eivissa.jpg|
[[Fitxer:coca bamba.jpg|
===Embotits i companatges===
Línia 83:
===Begudes típiques===
[[Fitxer:Vinyes a Formentera.jpg|
Les Illes Balears tenen una antiga tradició de vins i de cultiu de vinya a petita escala. Hi ha [[Vi de la terra|vins de la terra]] a totes les illes. Es fan abundants licors locals, en especial d'herbes, com les [[herbes eivissenques]], [[herbes de Mallorca]], [[palo]], [[frígola (licor)|frígola]], etc. en els quals les herbes se solen deixar a dins de l'ampolla, com a decoració.
| |||