Volatilitat: diferència entre les revisions

La '''volatilitat''', en [[química física]] és la qualitat a ser volàtil o la tendència que té una substància a [[vapor]]itzar-se. La [[destil·lació]] és una tècnica de separació que aprofita la diferent volatilitat de les [[substàncies]] d'una [[mescla homogènia]] per separar-les en els seus components. La [[cromatografia de gasos]] també aprofita la diferent volatilitat dels components de la mescla per la seva separació.

La volatilitat està directament relacionada amb la [[pressió de vapor]] d'una substància. A una temperatura donada, una substància amb una alta pressió de vapor es vaporitza més ràpidament que una substància amb una pressió de vapor menor.<ref>[http://www.bae.uky.edu/~snokes/BAE549thermo/gasesvapor.htm Gases and Vapor] (University of Kentucky website)</ref><ref>[http://www.coop.engr.uvic.ca/engrweb/whmis/terms.html#V Definition of Terms] (University of Victoria website)</ref><ref>{{ref-llibre| autor = James G. Speight| títol = The Chemistry and Technology of Petroleum| url = http://books.google.com/?id=ymL2S9RWzx4C| edició = 4th Edition| any = 2006| editorial = CRC Press| isbn = 978-0-8493-9067-8 }}</ref><ref>{{ref-llibre| autor = Kister, Henry Z.| títol = Distillation Design | url = http://books.google.com/?id=0M1TAAAAMAAJ| edició = 1st Edition| data = 1992-02-01| editorial = McGraw-hill| isbn = 978-0-07-034909-4 }}</ref>