Vitamina C: diferència entre les revisions

La '''vitamina C''', '''[[enantiòmer]] L de l'[[àcid ascòrbic]]''' o '''àcid dihidroascòrbic''', coneguda també com a '''antiescorbútica''', és un [[nutrient essencial]] per ala l'[[ ésser humà]], els [[primats]], els [[cavalls]] i alguns [[Megachiroptera|ratpenats]], que no tenen el mecanisme per a la seva síntesi. La resta dels [[mamífer]]s el sintetitzen de forma natural al [[fetge]]. Les plantes també produeixen vitamina C, la qual exerceix un paper important en el seu creixement i desenvolupament. D'aquesta manera, les plantes representen una font important d'aquesta vitamina a la dieta.