Galeta de civada escocesa: diferència entre les revisions

Una '''galeta de civada escocesa''' (en [[anglès]], ''[[oatcake]]'' escocès) és una mena de [[galeta]] feta amb [[farina]] de [[civada]] i que és molt tradicional a [[Escòcia]]. Es cuina en una safata al [[forn]] i es talla a trossos just després de treure-la-hi. Si la safata és rectangular es talla en rectangles més petits i si és circular es talla típicament en vuit triangles, fent radis. Es pot menjar com a acompanyament de, per exemple, carn picada, o també amb formatge o una cosa dolça (mel, per exemple) per a acompanyar el te, a l'esmorzar, al berenar o després de dinar. Sembla que ja els menjaven els soldats escocesos cap al [[segle XV]].