Smoothie: diferència entre les revisions

Un '''''smoothie''''' és un [[puré]] de [[fruites]] de consistència semblant a un [[batut]] que es comercialitza amb aquest nom per ser consumit com a [[beguda]]. Pot ser d'una sola [[fruita]] o de diverses barrejades. De vegades conté [[sucre]]s i [[edulcorant]]s afegits, i també pot ser que s'hi afegeixi algun altre ingredient, com ara plàtan, iogurt o gelificants industrials, amb l'objectiu d'espessir la beguda.<ref>{{Cite news|url=https://www.theguardian.com/society/2013/sep/07/smoothies-fruit-juices-new-health-risk|title=Smoothies and fruit juices are a new risk to health, US scientists warn|last=Boseley|first=Sarah|date=2013-09-07|newspaper=The Guardian|language=en-GBanglès|issn=0261-3077|access-date=2016-03-27}}</ref><ref>[https://www.ocu.org/organizacion/prensa/notas-de-prensa/2009/los-smoothies-no-equivalen-a-la-fruta-fresca435624 Los smoothies no equivalen a la fruta fresca], al web de l'OCU, 2 de febrer de 2009</ref>