L''''estalvi''' o, en valenciàcol·loquialment, '''alforrament''' o '''alforradaalforro''',<ref>{{Ref-web|url=http://www.avl.gva.es/lexicval/?paraula=Alforro|títol="Alforro" segons l'AVL|consulta=27 juliol 2018|llengua=|editor=Acadèmia Valenciana de la Llengua|data=}}</ref> és la diferència entre l'[[ingrés]] disponible i el [[consum]] efectuat per una persona, una empresa, una administració pública, etc. Igualment l'estalvi és la part de la [[renda]] que no es destina al [[consum]], o part complementària del [[despesa]].<ref>{{Ref-llibre|cognom=Mochón Morcillo|nom=Francisco|títol=Principios de economía|url=|edició=|llengua=castellà|data=1995|editorial=McGraw-Hill|lloc=Madrid|pàgines=445|isbn=84-481-0319-X}}</ref>
