Asparagina: diferència entre les revisions

===Característiques químiques bàsiques===

* La seva fórmula molecular és H2N-CO-CH2-CH(NH2)-COOH o, de manera més general, C4H8N2O3.

* La seva massa molar és de 132,12 g mol−1

 

== Fonts ==

===Fonts en la dieta===

Com s’ha comentat anteriorment, l’asparagina no és un aminoàcid essencial, la qual cosa implica que no es requereix en la nostra dieta. De totes maneres, l’asparagina es troba en fonts animals, com productes làctics, xerigot, carn de vedella, aviram, ous, peix o marisc.

 

==Suplements d’asparagina==

El consum de suplements proteics és quelcom creixent arreu del món. L’aspartat i l’asparagina són aminoàcids que, com s’ha comentat, poden ser metabolitzats al nostre propi cos, més concretament, al múscul esquelètic i al fetge. Aquest procés metabòlic implica vies que fan augmentar l’activitat del Cicle de Krebs, la qual cosa resulta en un augment de la concentració de glutamina.