Tahina: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m neteja i estandardització de codi |
m alguna errata |
||
Línia 1:
{{Infotaula menjar}}
[[Fitxer:Tahina.JPG|miniatura|Tahina]]
La '''''tahina''''' o '''pasta de sèsam''' —en [[àrab]] طحينة, ''ṭaḥīna'', i aquest de طحين, ''ṭaḥīn,'' «farina»—<ref>http://www.nisanyansozluk.com/?k=tahin&x=0&y=0</ref> és una pasta feta amb llavors de [[sèsam]] lleugerament torrades i després
La tahina és un principal component de l'[[hummus]] i també d'altres plats grecs i del Mitjà Orient.
Línia 10:
100 grams de tahina proporcionen una energia de 2.489 kJ amb 21,19 g d'hidrats de carboni, 17 g de proteïna, 3,05 g d'aigua 426 mg de calci i 8,95 mg de ferro.
La tahina també és el principal ingredient del
== Vegeu també ==
| |||