Hortalissa: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
m Tipografia
m Bot elimina espais sobrants
Línia 1:
[[Fitxer:Légumes 03.jpg|miniatura|Hortalisses variades]]
[[Fitxer:Vegetable garden detail.jpg|miniatura|Conreu d'hortalisses]]
Les '''hortalisses'''<ref name="moll01">[http://moll.mandevila.eu/hortalissa DCVB: Hortalissa.]</ref> són [[plantes herbàcies]], o [[llegums]] verds, que es conreen amb fins [[aliment]]aris per als humans o animals, i que es poden consumir en estat fresc o cuinats. Les [[verdures]] s'inclouen en el marc de les hortalisses, essent aquelles conreades per tal d'aprofitar-ne les tiges tendres, les inflorescències o les fulles per ésser ingerides cuites o en [[amanida]].<ref name="definicio">{{GDLC|0141424|verdura}}</ref>
 
Són un element indispensable de la [[dieta mediterrània]].<ref name="cmedit">{{ref-llibre|cognom=Autors |nom=Varis |títol=La alimentación mediterránea: historia, cultura, nutrición |url=http://books.google.cat/books?id=soYsB_4bWm8C&printsec=frontcover&dq=inauthor:%22R.+Alonso%22&hl=ca&sa=X&ei=3k9JT5bjM6rM0QWTtp2PDg&ved=0CDQQ6AEwAA#v=onepage&q=inauthor%3A%22R.%20Alonso%22&f=false |editorial= |lloc=Barcelona |data=Icària Editorial |isbn=84-7426-288-7}}</ref>