Polaritat química: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
m |thumb|right|250px -> |miniatura
m neteja i estandardització de codi
Línia 31:
=== Híbrids ===
Les grans molècules que tenen un grup polar a l'extren unit a un altre extrem amb grups apolars són bons surfactants i poden ajudar a formar [[emulsió|emulsions]] estables o unions d'aigua i greixos. Els surfactants redueixen la tensió interficial entre l'oli i l'aigua per l'absorció de la interfície líquid-líquid.
 
 
== Predicció de la polaritat molecular ==