Coliflor: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m eliminant el camp autoritat, ja és a WD |
m neteja i estandardització de codi |
||
Línia 4:
}}
La '''coliflor''', '''colflori''' o '''floricol''' (''Brassica oleracea botrytis'') és una varietat dins del grup ''botrytis'' de la [[col]] ''[[Brassica oleracea]]'' dins de la família [[Brassicaceae]].
També rep els noms de "colflor" i "pinya de col".
== Descripció ==
És un tipus de col obtingut per selecció artificial per tal que els brots florals estiguin agrupats i tinguin color blanc. En altres aspectes (fulles, tija, necessitats climàtiques) és molt semblant a la col i encara més al [[bròquil]] però menys rústega (suporta només glaçades lleugeres). La varietat ''romanesco'' té una estructura piramidal.
== Usos ==
| |||