Revisió del 11:46, 11 jul 2020 modifica Rebot (discussió \| contribucions) Bots 2.785.743 edits m neteja i estandardització de codi ← Edició anterior		Revisió del 10:30, 21 jul 2020 modifica desfés Rebot (discussió \| contribucions) Bots 2.785.743 edits m neteja i estandardització de codi Edició següent →
Línia 2: [[Fitxer:Darjeeling-tea-first-flush-in-cup.jpg\|miniatura\|Tassa de te]] [[Fitxer:Tomando mate....JPG\|miniatura\|[[Mate (infusió)\|Mate]]]] La '''infusió''' és un mètode d'[[extracció]] dels [[principi actiu\|principis actius]] [[soluble]]s d'una [[planta]] mitjançant la seva introducció en aigua inicialment bullent, però que es deixa refredar. Aquesta tècnica porta el nom de ''infusionar''.<ref>{{GEC\|0188866}}</ref> Aquest mot designa també les begudes preparades amb aquest mètode, com el [[te]]. Línia 9: ==Preparació d'infusions== Es poden introduir les herbes en un recipient en aigua bullent, o vessar l'aigua sobre les plantes. Es tapa el recipient i passats uns minuts es treuen les herbes i es llencen. L'aigua resultant es pren com a beguda. A vegades es barreja més d'una planta. S'acostuma a utilitzar només una part determinada de la planta: la flor, la fulla, l'escorça, l'arrel…<ref>[http://www.etselquemenges.cat/abc/el-poder-de-les-infusions El poder de les infusions]</ref> Les infusions es poden beure per gust, però sovint es busquen els efectes terapèutics de les plantes.<ref>[https://mireiadiet.wordpress.com/2015/01/22/les-propietats-de-les-infusions/ El poder de les infusions]</ref><ref>[https://coachingpersonal.cat/2013/04/30/contra-la-faringitis-un-bon-remei-de-lavia/ Contra la faringitis, un bon remei de l’àvia]</ref> ==Plantes que es beuen en infusió== * [[Àlber]] * [[Alfàbrega]] * [[Anís estrellat]] * [[Boixac de jardí]] * [[Borratja]] * [[Cafè]] * [[Camamilla recutita\|Camamilla]] [[Fitxer:Chamomile@original size.jpg\|miniatura\|Flor de camamilla. Es beu en infusió.]] * [[Card marià]] * [[Corona de rei]] * [[Espígol]] * [[Farigola]] * [[Freixe]] * [[Fumària oficinal]] * [[Genciana]] * [[Groseller negre]] * [[Llimona]] * [[Marialluïsa]] * [[Menta]] * [[Marfull]] * [[Mate]] * [[Morella roquera]] * [[Melissa]] * [[Noguer]] * [[Olivera]] * [[Opi]] * [[Poliol]] * [[Quina (planta)\|Quina]] * [[romaní\|Romer]] * [[Sàlvia]] * [[Taronja]] * [[Te]] * [[Til·ler]]: La infusió s'anomena til·la<ref>[http://www.unmuntdidees.com/2012/12/la-tilla-mes-que-una-infusio-relaxant.html La til·la, més que una infusió relaxant]</ref> * [[Viola tricolor]]

Infusió: diferència entre les revisions