Pachyrhizus: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Robot normalitza infotaula d'ésser viu |
m neteja i estandardització de codi |
||
Línia 10:
}}
'''''Pachyrhizus''''' és un petit gènere de [[plantes amb flors]] que conta de 6 espècies de plantes tropicals i subtropicals que creixen a partir de grans [[arrels mestres]] comestibles.
== Jícama ==▼
▲== Jícama ==
{{Principal|Jícama}}
La '''jícama''' (''P. erosus'') és una liana amb arrelsmestres esfèriques o allargades. Les seves llavors quan són tendres també són comestibles.<ref>{{cite web
Línia 26:
== Goitenyo ==
'''Goiteño''', '''nupe''', '''jacatupe''' (''[[Pachyrhizus tuberosus]]'') és una planta enfiladissa anual. Les seves llavors contenen molta proteïna i les seves arrels o tubercles són [[suculentes]], dolces i rics en midó i en proteïna. Les fulles i tavelles també són comestibles. Es cultiva a l'Amazonia.
▲'''Goiteño''', '''nupe''', '''jacatupe''' (''[[Pachyrhizus tuberosus]]'') és una planta enfiladissa anual. Les seves llavors contenen molta proteïna i les seves arrels o tubercles són [[suculentes]], dolces i rics en midó i en proteïna. Les fulles i tavelles també són comestibles. Es cultiva a l'Amazonia.
== Ahipa ==
The '''ahipa''' o '''ajipa''' (''[[Pachyrhizus ahipa]]'') és molt semblant a la jícama i el goitenyo. No és una liana i creix fins a 2.000 m d'altitud a Bolívia. S'aprofita l'arrel. Els científics britànics la introduïren a les Índies Occidentals (''West Indies'') on també es cultiva (Vietmeyer 1992).
Linha 38 ⟶ 37:
* {{ref-llibre
| autor=Vietmeyer, N.
| capítol=Forgotten roots of the Incas
Linha 47 ⟶ 46:
| isbn=0-8165-1324-4
}}
* {{cite web
| url=http://www.uga.edu/nchfp/publications/nchfp/factsheets/jicama.html
| publisher=National Center for Home Food Preservation
Linha 54 ⟶ 53:
| date=September 2004
}}
* {{cite web
| url=http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=26823
| title=Pachyrhizus Rich. ex DC.
| publisher=[[Integrated Taxonomic Information System]]
}}
* {{cite web
| url=http://www.nutritiondata.com/facts-B00001-01c20hz.html
| title=Yambean (jicama), raw
| |||