Diferència entre revisions de la pàgina «Licor»

4 bytes afegits ,  fa 1 mes
m
Plantilla
m (Bot elimina paràmetre buit)
m (Plantilla)
 
El contingut d'alcohol no és una característica que sobresalti en aquest tipus de begudes, ja que la majoria de licors tenen menys graus d'alcohol que les begudes alcohòliques destil·lades, però no obstant algun licors poden arribar a tenir una alta graduació, com el licor d'[[oruxo]] o l'[[absenta]], que té 55 graus.
 
Els licors tenen una història centenària, com a descendents de les [[Planta medicinal|herbes medicinals]] que els monjos preparaven, com el [[Chartreuse (licor)|Chartreuse]] o el [[Bénédictine]]. A Itàlia ja es feien licors al {{segle |XIII}}, i a l'[[edat mitjana]], la seva consumició era requerida en les signatures de tractats.
 
Avui en dia es fabriquen licors globalment, i són servits de moltes maneres: o bé sols, amb [[gel]], en el [[cafè]], o barrejats amb cremes i altres barreges per a crear [[combinat]]s o ''[[cocktail]]s''. Són habituals després de les postres, i també en la preparació d'alguns plats.
694.847

modificacions