Olor: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m neteja i estandardització de codi |
Ampliació i cita (terme Pudor) |
||
Línia 2:
L''''olor''' és una propietat intrínseca de la [[matèria]] i es defineix com la [[sensació]] resultant de la recepció d'un [[estímul]] per l'[[olfacte]]. El terme "olor" es refereix a la percepció d'una barreja complexa de [[gas]]os, [[vapor]]s i [[pols (partícules)|pols]], on la composició de la barreja influïx directament en la [[sensació]] percebuda per un mateix receptor. Allò que manca d'olor es denomina inodor. És '''inodor''' allò que no fa cap mena d'olor. Això vol dir que la matèria en qüestió no estimula el sentit humà de l'[[olfacte]], sovint perquè no desprèn cap substància [[volàtil]] o no és [[solubilitat|soluble]] en [[aigua]].
L'olor és l'objecte de percepció del sentit de l'olfacte. En el cas que la olor resulte desagradable o fastigosa se'n parla de '''pudor'''.<ref>{{Ref-web|url=https://dlc.iec.cat/Results?DecEntradaText=pudor&AllInfoMorf=False&OperEntrada=0&OperDef=0&OperEx=0&OperSubEntrada=0&OperAreaTematica=0&InfoMorfType=0&OperCatGram=False&AccentSen=False&CurrentPage=0&refineSearch=0&Actualitzacions=False#|títol=DIEC 2: Entrada coincident: Pudor|consulta=8-9-2020|llengua=|editor=Institut d'Estudis Catalans|data=}}</ref> El terme [[fragància]] o [[aroma]] és usat principalment per la [[indústria alimentària]] o [[cosmètica]] per a descriure una olor agradable, i és comunament usada per a referir-se a [[perfum]]s. Les olors corresponen al fenomen objectiu dels químics dissolts en l'aire, encara que, com en altres sentits, diversos factors psicològics poden ocupar cert paper en la percepció d'aquests. Existeixen nombroses activitats industrials (indústries químiques, [[abocador]]s, [[depuradora|depuradores d'aigües residuals]], indústries alimentàries, ramaderes, etc.) que emeten una sèrie de substàncies oloroses i generen molèsties en l'entorn.
La [[olfatometria]] es presenta com una eina molt eficaç per a l'estudi i control d'olors. Encara que encara no s'ha desenvolupat cap legislació nacional que reguli el problema de les dolentes olors, l'entrada en vigor Norma UNE-EN 13725.<ref>CEN EN 13725:2003, Air quality - Determination of odour concentration by dynamic olfactometry</ref> "Qualitat de l'aire. Determinació de la concentració d'olor per olfatometria dinàmica", al febrer de 2004, permet abordar de forma objectiva el problema de la contaminació ambiental per olors.
| |||