Evaporador: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m neteja i estandardització de codi |
m estandarditzant codi encapçalaments i llistes |
||
Línia 20:
=== Segons el tipus de construcció ===
[[Fitxer:Copper Tube Evaporator.jpg|miniatura|Evaporador de tub tub descobert de coure]]
* De tub descobert Aquests evaporadors es fan generalment de tub de coure o d'acer.
* De superfície de Placa.
N’hi ha diversos tipus, un d'ells és amb plaques acanalades de metall soldades hermèticament perquè el gas refrigerant hi pugui circular.
* Evaporadors amb aletes
[[Fitxer:Evaporador aleteado 1.jpg|miniatura|Evaporador de serpentí amb aletes.]]
[[Fitxer:Evaporador aleteado 2.JPG|miniatura|Evaporador de serpentí tipus Split.]]
Línia 29:
=== Evaporadors per a refredament de líquid ===
* Refredador de tub doble.
* Refredador ''Baudelot ''. Es fa servir sovint per refredar la llet
* Refredador de tipus tanc
* Refredador amb serpentí en el casc, es fan servir per acumular gel
* Refredador cuirassat
== Vegeu també ==
Línia 41:
{{Commonscat}}
{{Referències}}
* Fennema, Owen R., Marcus Karel, and Daryl B. Lund. Physical Principles of Food Preservation. Marcel Deker, Inc. New York and Basel, 1975.
* Krijgsman, Ir J., Principal Scientist and Research Project Manager, Gist-brocades, Delft and Delft University of Technology, Delft, and The Netherlands. Product Recovery in Bioprocess Technology. Butterworth-Heinemann, 1992.
{{Autoritat}}
| |||