Strammer max: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m neteja i estandardització de codi |
m estandarditzant codi encapçalaments i llistes |
||
Línia 5:
El terme ''Strammer Max'' (literalment "Max erecte") es va originar a la dècada de 1920 a la parla informal de [[Saxònia]], on originàriament es referia a l'[[erecció]] masculina "Max" sovint fa referència al [[penis]] i aquest terme va ser adoptat a [[Berlín]] suposant que aquest tipus d’aliments eren una mena d’[[afrodisíac]].
== Plat original ==
L’original ''Strammer Max'' és una llesca de [[pa]], de vegades fregit amb mantega, cobert amb pernil i un [[ou ferrat]]. També és possible substituir el pernil per un tros de vedella rostida i aleshores s’anomena, ''Strammer Otto''. De vegades es fan servir també el formatge i el tomàquet.
== Variacions ==
Fora de la regió de Berlín, aquest terme es fa servir per altres plats.
* A [[Baviera]], un ''Strammer Max'' normalment és una llesca de [[Leberkäse]] acompanyada d’ou ferrat i amanida de patata.
* Als [[Països Baixos]], el plat equivalent es diu ''uitsmijter''<ref>{{cite web|url=http://dutchfood.about.com/od/eggdishes/r/Uitsmijter.htm|title=Uitsmijter (Dutch Fried Egg & Ham Breakfast)|publisher=About.com|accessdate=14 May 2014|last=Engelbrecht|first=Karin}}</ref>
== Referències ==
{{referències}}
* Heinz Küpper, ''Illustriertes Lexikon der deutschen Umgangssprache'' (Stuttgart 1982), Vol. 5
* ''Wörterbuch der obersächsischen Mundarten'' (Leipzig 1994), Vol. 3
| |||