Clementines de les Terres de l'Ebre: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Plantilla |
m Tipografia |
||
Línia 1:
[[Fitxer:IGP Clementines de les Terres del'Ebre logotip.jpg|miniatura|Logotip [[Indicació geogràfica protegida|IGP]] Clementines de les Terres de l'Ebre]]Les '''Clementines de les Terres de l'Ebre''' són unes [[Clementina|clementines]] conreades a les comarques del [[Baix Ebre]] i el [[Montsià]] reconegudes amb una [[Indicació geogràfica protegida]] per la seva elevada qualitat des del 2003.<ref>{{ref-web|url=http://agricultura.gencat.cat/ca/ambits/alimentacio/distintius-origen-qualitat-agroalimentaria/dar_igp/dar_productes_reconeixement_comunitari/dar_clementines_terres_ebre/|consulta=7 març 2016|títol=Clementines de les Terres de l'Ebre|editor=Departament
Les condicions climàtiques del tram final de [[l'Ebre]] el fan ideal per al conreu de [[Cítric|cítrics]].<ref name=":0" /> Són un fruit amb la pell d'un color taronja molt marcat que es caracteritza per tenir més elasticitat, menys gruix d'escorça i una duresa pròpia que la resta de clementines. Amb un bon sabor, sucós i d'una dolçor per sobre de l'habitual.
Línia 6:
== Història {{CN|data=maig de 2016}} ==
La clementina es va introduir a les Terres de
== Característiques ==
Les clementines de la IGP Clementines de les Terres de
La producció de clementines de qualitat demana un acurat tractament dels arbres i és per això que s’empren [[Producció integrada|sistemes integrats]]. Les principals tasques de conreu són la poda i la collita. La poda té lloc en els arbres adults després de la collita i consisteix a aclarir parcialment les branques. Pel que fa a la collita, s'efectua normalment en dues passades, de forma manual, en el moment en què els fruits presenten un índex de maduresa i un contingut de suc adequats. Comença amb la '''clemenules''', a mitjan octubre, continua amb la '''clementina fina''', cap a la meitat o final de novembre, i es completa a final de gener amb la '''clementina hernandina'''. Cal fer-la en absència de rosada o boira i amb alicates, evitant l'estirada, per prevenir el despreniment de la pell del fruit. Després de la collita, les clementines seleccionades són sotmeses a un procés de rentatge, encerat, calibrat i envasat.<ref>{{Ref-llibre |cognom= Contreras|nom= Jesús|enllaçautor= |coautors= Juanjo Cáceres, Elena Espeitx |títol= ''[[Els Productes de la terra]]''|url= |editorial= Generalitat de Catalunya. Departament
== Referències ==
|