Oli de llavors de cotó: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
m Tipografia
m Bibliografia
Línia 9:
Aquests àcids grassos fan que l'oli sigui estable en fregir.
 
El [[gossipol]] és un compost fenòlic biològicament actiu que també el produeixen altres plantes conreades de la família [[malvàcia]] com l'[[ocra]].<ref name="ReferenceB">{{ref llibre |cognom=Jones |nom=Lynn A. |cognom2=King |nom2=C. Clay |editor=Y. H. Hui (ed.) |títol=Bailey's Industrial Oil and Fat Products, Edible Oil and Fat Products: Oils and Oilseeds |capítol=Cottonseed oil |editorial=Wiley |lloc=NewNova York |any=1996 |isbn=978-0-471-59426-0}}</ref> Sembla que la seva funció adaptativa en la planta és augmentar la resistència a l'atac dels insectes<ref group="Gossypol">{{ref-web|url=http://www.drugs.com/npp/gossypol.html |títol=Gossypol |editor=drugs.com |consulta= }}</ref> també és un contraceptiu en humans (homes i dones) i és útil en problemes ginecològics per virus.
 
== Efectes sobre la salut ==