Oli de llavors de cotó: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Tipografia |
m Bibliografia |
||
Línia 9:
Aquests àcids grassos fan que l'oli sigui estable en fregir.
El [[gossipol]] és un compost fenòlic biològicament actiu que també el produeixen altres plantes conreades de la família [[malvàcia]] com l'[[ocra]].<ref name="ReferenceB">{{ref llibre |cognom=Jones |nom=Lynn A. |cognom2=King |nom2=C. Clay |editor=Y. H. Hui (ed.) |títol=Bailey's Industrial Oil and Fat Products, Edible Oil and Fat Products: Oils and Oilseeds |capítol=Cottonseed oil |editorial=Wiley |lloc=
== Efectes sobre la salut ==
|