Diferència entre revisions de la pàgina «Morter»

2 bytes afegits ,  fa 3 mesos
m
Tipografia
m
m (Tipografia)
 
== Història ==
[[Fitxer:Museo LP 601 Mortero.JPG|miniatura|Morter indígena americà.]]
El morter es va inventar durant el període [[Naqada]] de l'[[antic Egipte]] al voltant del [[4000  aC]].,<ref>{{en}} Thom F. Cavalli, ''[http://books.google.cat/books?id=bf5Z_v0KBegC&pg=PA270&dq=alchemy+naquada&hl=ca&ei=9ev9TMqjEMTOswbJ7d2YBg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=2&ved=0CCsQ6AEwAQ#v=onepage&q&f=false Embodying Osiris: The Secrets of Alchemical Transformation]'', p.82</ref> i el seu ús en la gastronomia, medicina i alquímia data de temps immemorials a moltes cultures de tot el món.
 
A les cultures mediterrànies de l'antiguitat es feien servir també d'altres morters de bronze, de grans dimensions, per a picar el marbre o la calç, o per a fabricar certs conglomerants de la construcció, com és el cas de l'estuc. De fet, encara ara, seguim anomenant ''[[morter (construcció)|morter]]'' a la barreja de calç, sorra i aigua, emprada per a lligar les pedres o altres materials de construcció.
 
El morter es troba documentat en algunes obres de literatura antiga, com el "[[papir Ebers]]" [[antic egipte|egipci]], que data de l'any 1550  aC i l'[[Antic Testament]] (Números 11:8 i proverbis 27:22).
 
== Usos culinaris ==
1.273.851

modificacions