Coliflor: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m neteja i estandardització de codi |
Cap resum de modificació |
||
Línia 16:
Tallada a trossos es poden preparar plats tradicionals com la coliflor [[gratinat|gratinada]] amb [[beixamel]] al forn. Un altre plat clàssic on la coliflor és l'ingredient principal és la coliflor amb [[mongetes|seques]], plat senzill que es menja amb un raig d'[[oli d'oliva]].<ref>[http://www.gastroteca.cat/ca/receptes/mongetes_amb_coliflor Mongetes amb coliflor - Gastroteca]</ref> Les restes d'aquest plat són ideals per reescalfar a la paella amb uns trossets de [[cansalada]].
La coliflor combina molt bé amb altres verdures (mongeta tendra, pastanaga, patata) en guisats o saltats per a acompanyar carns i peixos. El guisat de coliflor amb altres llegums també es pot barrejar amb arròs blanc i salsa de [[soia]] per fer un [[arròs fregit]] a l'estil de la [[cuina xinesa]].
== Referències ==
| |||