Revisió del 13:04, 26 feb 2021 modifica Jordiventura96 (discussió \| contribucions) Autopatrullats 17.443 edits →‎Referències ← Edició anterior		Revisió del 11:35, 26 juny 2021 modifica desfés EVA3.0 (bot) (discussió \| contribucions) Bots 3.424.486 edits m Diacrítics Etiqueta: PAWS [2.1] Edició següent →
Línia 40: [[fitxer: PELMENY.jpg\|430px\|miniatura\|Preparació del pelmeni.]] El''' [[pelmeni]] '''(пельмени en [[Idioma rus\|rus]], en singular '' pelmen '', пельмень; пяльмені en [[idioma bielorús\|bielorús]]) és un plat tradicional dels països de l'[[est d'Europa]] (principalment [[Rússia]]) elaborat amb carn enrotllada sobre ou dur. El nom significa "orelles d'ósos" (o "orelles de pa") en les [[llengües uràliques]] de les quals procedeix el plat. Les receptes tradicionals requereixen un 45% de vedella, 35% de xai, i 20% de porc. S'amaneix amb [[espècies]] com ara [[ceba]], [[all]], etc., i diferents herbes que s'empren com a farcit. Un dels més esmentats és el [[Filet Stroganoff]] que es tracta de carn de vedella tallada a daus amb [[bolet]] si cuita amb abundant crema, sol servir acompanyada de [[arròs]]. Un dels plats consumits tradicionalment per la població de menor capacitat adquisitiva van ser les [[farinetes]] de civada, plat que apareix freqüentment en contes i històries populars russes.

Gastronomia de Rússia: diferència entre les revisions