Aladroc: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Tipografia |
m Bot elimina espais sobrants |
||
Línia 1:
{{Infotaula d'ésser viu
| imatge
| peu
}}
L''''aladroc''' o '''seitó''' (''Engraulis encrasicolus'') és una [[espècie]] de [[Peixos|peix]] [[teleosti]] de la [[Família (biologia)|família]] dels [[engràulids]] que es consumeix sovint en conserva d'aigua i sal, i pren el nom d''''anxova'''. Per extensió, l'aladroc és el nom corrent que reben les anxoves en diversos llocs dels [[Països Catalans]], com ara en zones del [[País Valencià]] i el sud de [[Catalunya]].
Línia 11:
== Biologia ==
És una espècie marina que viu a les zones a prop de la costa en grans bancs. Tolera salinitats de 5 a 41 ppt i en algunes àrees entra en albuferes, estuaris i llacunes, especialment per [[Fresa de peix|fresar]]. A l'estiu té la tendència a pujar cap al nord i anar per aigües somes, mentre que a l'hivern tendeix a baixar en aigües profundes. S'alimenta d'organismes del plàncton. La fresa es produeix d'abril a novembre, amb preferència pels mesos més calorosos. Els ous són des d'el·lipsoïdals fins a ovals i van flotant en els primers 50 metres de profunditat fins que es trenquen al cap de 24 o 65 hores. Es comercialitza fresc, salat, fumat, en conserva i congelat.<ref>{{ref-web|url=http://www.fishbase.org/summary/SpeciesSummary.php?id=66|consulta=30 desembre 2015|títol=Engraulis encrasicolus
== Gastronomia ==
| |||