Revisió del 22:59, 19 juny 2021 modifica EVA3.0 (bot) (discussió \| contribucions) Bots 3.419.718 edits m Manteniment de referències (vegeu documentació de la plantilla en cas de dubte) Etiqueta: PAWS [2.1] ← Edició anterior		Revisió del 21:28, 27 des 2021 modifica desfés Isidre blanc (discussió \| contribucions) Autopatrullats 94.390 edits enllaç Edició següent →
Línia 8: El fesol, com tots els llegums, és un aliment que conté principalment hidrats de carboni complexes. Alhora, és una font important de proteïnes d'un valor biològic inferior però combinat amb cereals s'obté una proteïna d'elevada qualitat. El seu contingut en fibra ajuda a millorar el restrenyiment, disminuir el risc de càncer d'origen gastrointestinal i afavorir la sacietat.<ref name=:0/> Es realitza la Fira del fesol des del 2017 organitzada pels productors i l'Ajuntament de [[Palau-~~Sator~~sator]] amb l'objectiu de potenciar el seu consum i la presència en botigues i restaurants. En el marc de la fira nou restaurants del municipi l'han incorporat a la seva carta. S'ha realitzat una recreació històrica de la tècnica tradicional del batre del fesol de l'ull ros i una demostració de la tècnica actual de la mecanització del batre.<ref>{{Ref-web\|url=http://www.costabravadigital.cat/index.php/lemporda/begur-14/285-actualitat/109968-primera-fira-del-fesol-de-l-ull-ros-a-palau-sator\|títol=Primera fira del fesol de l'ull ros a Palau-~~Sator~~sator\|consulta=2017-10-23\|cognom=redaccio\|llengua=anglès}}</ref><ref>{{Ref-web\|url=http://www.tvcostabrava.com/enric-niell/cultura/gastronomia/palau-sator-reivindica-el-fesol-de-lull-ros\|títol=Palau-sator reivindica el fesol de l'ull ros\|consulta=2018-10-15\|llengua=es}}</ref> == Marca de garantia Productes de l'Empordà ==

Fesol de l'ull ros: diferència entre les revisions