Fermentació: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Revertides les edicions de 194.224.109.106. Si penseu que és un error, deixeu un missatge a la meva discussió. Etiqueta: Reversió |
m Tipografia |
||
Línia 13:
[[Fitxer:Ethanol fermentation de.svg|miniatura|Fermentació alcohòlica.]]
El procés de fermentació més conegut és el de la '''fermentació alcohòlica''' en què una [[molècula]] d'[[hexosa]] es descompon en dues molècules d'[[etanol]] i dues de
Altres fermentacions són la '''homolàctica''' on a partir d'una hexosa, se'n produeixen dues molècules de [[lactat]]. Aquesta fermentació sol fer-la els [[estreptococ]]s i alguns [[lactobacil]]s així com els [[animals]] en moments d'alt requeriment energètic.
| |||