Vitamina E: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
Funció de suggeriments d'enllaç: 3 enllaços afegits.
m Tipografia
 
Línia 2:
La '''vitamina E''' és una vitamina [[Solubilitat|liposoluble]]. Va ser reconeguda per primer cop com un factor en els olis vegetals. Va ser descoberta quan unes rates estèrils, alimentades exclusivament amb llet de vaca, van tornar a ser fèrtils. Posteriorment, es va aïllar el germen de blat i se li va assignar el nom de '''tocoferol''' (del grec ''tokos'', donar llum).
 
Depenent dels metils (-CH<sub>3</sub>CH₃) de l'anell que forma la vitamina E, classificarem els tocoferols en: α-, β-, γ- o δ-tocoferol. Tots quatre tocoferols actuen eliminant els radicals lliures, ja que tenen un gran poder antioxidant.
 
La vitamina E és absorbida en els intestins i empaquetada en un [[quilomicró]]. Aquest [[quilomicró]] arriba al [[fetge]] i lliura la vitamina E. El fetge pot exportar aquesta vitamina en [[lipoproteïnes de molt baixa densitat]] (es representa amb les sigles LMBD, o en anglés ''VLDL,'' very low density lipoproteins). D'acord amb la seva natura lipofílica, la vitamina E s'emmagatzema en membranes cel·lulars, altres lipoproteïnes, però la major part de les vegades en el [[teixit adipós]].