Vi de la terra Serra de Tramuntana-Costa Nord: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
m Canviant pel símbol correcte
Línia 46:
Els vins negres són tradicionalment varietals, procedents de ceps nobles com el [[cabernet sauvignon]] i el [[merlot]]. Són vins de color molt intents i tanins potents, aptes per a la criança. Presenten aromes perfumades que sovintegen la pruna i la cirera madura, amb tons de figa i de pansa.
 
La graduació alcohòlica mínima és: vi blanc 12,0º°, vi rosat 12,5º° i vi negre 12,5º°. L'acidesa total mínima ha de ser de 4,5 g per litre d'àcid tartàric i l'acidesa volàtil no pot ser superior a 0,8 g per litre, expressada en àcid acètic.
 
El control i la certificació són efectuats per la Direcció General d'Agricultura.