Fira de la Girella
La Fira de la Girella és una fira que té lloc cada any el tercer o quart diumenge d'octubre al nucli històric de la localitat del Pont de Suert, municipi de l'Alta Ribagorça.[1]
Tipus | fira ![]() | ||
---|---|---|---|
Localització | el Pont de Suert (Alta Ribagorça) ![]() | ||
Estat | Espanya ![]() | ||
Origen
modificaEl seu origen és força recent, l'any 2000, i té per objecte la dinamització turística i comercial i la difusió de les tradicions i el llegat cultural del Pont de Suert i de la seva àrea d'influència. És una mostra de la vida a muntanya, protagonitzada pels antics oficis vinculats al món rural i ramader, on es diferencien cinc sectors o àrees temàtiques: la girella, producte estrella de la fira, i la Confraria de Sant Sebastià; els antics oficis, representatius de la vida a muntanya; el comerç local; la ramaderia i una àrea d'exposicions, relacionades amb la història del Pont de Suert.
La Girella
modificaLa girella és l'únic embotit que utilitza el corder com a base de la seva elaboració. Els seus orígens es remunten al segle xv i conserva tot el regust de la cuina muntanyenca, ja que és tradicional de la zona pirinenca, i de la Ribagorça en particular. Antigament era un àpat reservat per a les grans ocasions com els casaments o sumptuoses celebracions i, en el cas del Pont de Suert, plat per excel·lència de la Confraria de Sant Sebastià, patró del poble. Durant la fira es duu a terme una demostració en directe del procés d'elaboració d'aquest producte i, posteriorment, s'ofereix una degustació gratuïta al públic visitant.
Curiositats
modificaA la Fira hi són presents diferents actuacions, entre les quals destaca el nomenament del Majoral dels Pirineus, que antigament era el pastor encarregat de custodiar el bestiar gros, especialment els bous i els cavalls. Aquest títol honorífic recau anualment en un personatge que, simbòlicament, vetllarà pel manteniment, recuperació i dignificació de la forma de vida a muntanya.