Francisco Grande Covián

Francisco Grande Covián (Colunga, Astúries, 1909 - Madrid, 28 de juny de 1995) fou un metge i investigador espanyol. Destacà en les àrees de nutrició i bioquímica, essent fundador i primer president de la Societat Espanyola de Nutrició.[1]

Infotaula de personaFrancisco Grande Covián
Francisco Grande Covián.jpg
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Biografia
Naixement1909 modifica
Colunga (Astúries) modifica
Mort28 juny 1995 modifica (85/86 anys)
Madrid modifica
Dades personals
FormacióUniversidad Central modifica
Activitat
OcupacióMetge, científic, investigador, professor d'universitat i nutricionista modifica
OcupadorUniversitat de Minnesota
Universitat de Saragossa modifica
Obra
Estudiant doctoralJosé María Ordovás i Miguel Calvo (en) Tradueix modifica

Find a Grave: 10178997 Modifica els identificadors a Wikidata

ReferènciesModifica

  1. «Grande Covián, Francisco». Gran Enciclopèdia Aragonesa [Consulta: 26 abril 2017].

BibliografiaModifica

  • Alimentación y nutrición Barcelona : Salvat,1981. - 64 páginas. ISBN 84-345-7951-0
  • Adaptaciones metabólicas en el ayuno Santander : Universidad Internacional Menéndez Pelayo, 1976. - 56 páginas. ISBN 84-600-0522-4
  • La alimentación en Madrid durante la guerra : (estudio de la dieta suministrada a la población civil madrileña durante diecinueve meses de guerra: agosto 1937 a febrero 1939) Madrid: Gráfica Universal, 1939. 58 p. ; 24 cm. Separata de: Revista de Sanidad e Higiene Pública, diciembre 1939
  • La Ciencia de la Alimentación Madrid : Pegaso,1947 388 páginas. BNE19982073293
  • Gómez Santos, Marino. 5 grandes de la ciencia española: Severo Ochoa, Carlos Jiménez Díaz, Fernando de Castro, Francisco Grande Covián, Francesc Orts i Llorca; prólogo de Pedro Laín Entralgo. Madrid. Biblioteca Nueva, 1968.
  • Gómez-Santos, Marino. Francisco Grande Covián. Colección biografías de Asturias. Caja de Ahorros de Asturias 1991.
  • Gómez-santos, Marino. "Francisco Grande Covián. El arte y la ciencia de la nutrición". Madrid, Temas de Hoy, 1992.