Jsendra

Varietat valenciana d'arròs

Jsendra és una varietat d'arròs obtinguda al Departament d'arròs de Sueca en 2005.[1] Des de la seua aparició, ha anat substituint en el cultiu a la varietat Sénia.[2] Tanmateix, i juntament amb varietats com Gleva, Fonsa o Montsianell, generalment es classifiquen com a Arròs Sénia, ja que, tot i ser tècnicament noves varietats, mantenen característiques semblants.[3]

Arròs Jsendra, amb camp al fons.

Deu el seu nom a Juan Sendra, investigador de l'IVIA que participà en el projecte i que va faltar abans del registre de la varietat, motiu pel qual els seus companys volgueren homenatjar-lo.[4]

Història i característiquesModifica

El procés d'obtenció del Jsendra s'inicia en 1993, per encreuament de l'arròs Sénia, varietat pròpia de l'IVIA, amb la californiana M202.[4] La planta fa una alçada mitjana de 74 cm, el que permet una producció òptima,[4] per constrast a plantes més altes com la del bomba, que fan que el procés d'obtenció siga més car. Per la seua banda, la resistència del JSendra a la pyriculària és semblant a la de les altres varietats actualment utilitzades.[4]

ReferènciesModifica

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Jsendra
  1. «La ciencia que va al grano». Levante-EMV, 05-02-2013.
  2. «Guardianes del arroz». Levante-EMV, 30-08-2015.
  3. «Variedades» (en castellà). Arròs de València. Arxivat de l'original el 2015-09-07. [Consulta: 6 setembre 2015].
  4. 4,0 4,1 4,2 4,3 Ballesteros, R. «Características de la nueva variedad de arroz Jsendra». Comunitat Valenciana Agrària - IVIA, num. 26, 2004. Arxivat de l'original el 2012-07-04. [Consulta: 7 setembre 2015].