Laphroaig

Laphroaig (pronunciat ləˈfrɔɪɡ) és el nom d'una destil·leria de whisky escocès situada a la ciutat de Port Ellen, a l'illa d'Islay, situada a la costa oest d'Escòcia. El nom ve del gaèlic Lag a'mhor aig que significa «la cova de la bahia».

Infotaula d'edifici
Laphroaig
Laphroaig logo.svg
Modifica el valor a Wikidata
Imatge
Dades
TipusDestil·leria de whisky Modifica el valor a Wikidata
Part deLaphroaig (en) Tradueix Modifica el valor a Wikidata
Construcció1815 Modifica el valor a Wikidata
Ubicació geogràfica
Entitat territorial administrativaConsell d'Argyll and Bute (Escòcia) Modifica el valor a Wikidata
LocalitzacióIslay Modifica el valor a Wikidata
 55° 37′ 46″ N, 6° 09′ 07″ O / 55.629455°N,6.151988°O / 55.629455; -6.151988Coord.: 55° 37′ 46″ N, 6° 09′ 07″ O / 55.629455°N,6.151988°O / 55.629455; -6.151988
Edifici categoria C
Data20 juliol 1971
IdentificadorLB12435
Lloc weblaphroaig.com Modifica el valor a Wikidata
Les destil·leries al costat del mar

La destil·leria, fundada el 1815, és propietat de l'empresa Beam Global Spirits & Wine des del juliol de 2005, compta amb 20 empleats i produeix 2.200.000 litres d'alcohol pur per any.

El whisky que s'hi produeix pot ser consumit pur o entrar en la composició d'alguns blends com Islay Mist i Long John.

Notes de degustacióModifica

 
Les xemeneies particulars de la destil·leria
 
Mapa de les destil·leries d'Islay

Entre tots els single malts que es troben en la gran distribució, Laphroaig és, sense dubte, el whisky que té una aroma més intensa de fumat, de turba i d'algues. Aquest gust tan pronunciat encara ho és més si s'hi afegeix una mica d'aigua. Aquesta personalitat tan marcada, exclusiva de l'illa d'Islay, es retroba també en el format corrent (10 anys i 40º) i també en el de fusta vella (10 any i 55,7º), per bé que hi ha diferències en l'equilibri i l'harmonia general. Els adjectius com medicinal o fenol es fan servir en les descripcions organolèptiques.

En els 15 anys d'envelliment, el conjunt aromàtic és més profund, el cos més dolç, però la tipicitat de la destil·leria hi és dominant.

ProduccióModifica

 
Ampolla de 15 anys
  • 10 anys (40°)
  • 10 anys Cask Strength (55,7°)
  • Quarter Cask (48°)
  • 15 anys (43°)
  • 30 anys (43°)
  • 40 anys (43°)

Enllaços externsModifica

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Laphroaig