Mantı
plat de massa
Mantı (turc) és un plat de pasta farcida (de carn) de la cuina turca. També es fa a les cuines dels països veïns, especialment del Caucas[1] (Armènia, Azerbaidjan).
.jpg) | |
| Origen | |
|---|---|
| País d'origen | Xinjiang  |
| Gastronomia | Chinese Islamic cuisine (en)  , Caucasian cuisine (en) , gastronomia d'Àsia, gastronomia de Turquia, gastronomia d'Armènia, gastronomia del Kirguizistan, gastronomia de l'Uzbekistan, gastronomia del Tadjikistan, Xinjiang cuisine (en) i gastronomia del Kazakhstan |
| Detalls | |
| Tipus | pasta farcida i plat |
ElaboracióModifica
A Turquia el mantı es fa utilitzant una de dues tècniques: bullit o al forn.
GaleriaModifica
Mantı turc quotidià.
Fırın mantı (mantı al forn) acabat de cuinar al forn.
Fırın mantı, amb la salsa de tomàquet i espècies afegides, està a punt per ser servit. El iogurt amb all se serveix individualment.
ReferènciesModifica
| A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Mantı |
- ↑ Rick Steves. Rick Steves' Snapshot St. Petersburg, Helsinki & Tallinn. Avalon Travel Publishing, 20 agost 2013, p. 120–. ISBN 978-1-61238-631-7.[Enllaç no actiu]