Mentol

compost químic

El mentol és un compost orgànic de tipus terpè -exactament un monoterpè alcohol-, una substància aromàtica present en algunes plantes com per exemple la menta[1] (d'on prové el nom) tot i que també es pot produir sintèticament. S'evapora fàcilment absorbint calor, per això és molt olorosa i dóna sensació de frescor. La seva fórmula química és C10H20O.

Infotaula de compost químicMentol
(-)-menthol-3D-vdW.png
modifica
Substància químicacompost químic, medicament, p-menthan-3-ol (en) Tradueix i menthane monoterpenoids (en) Tradueix modifica
Massa molecular156,151415 u modifica
Estructura química
Fórmula químicaC₁₀H₂₀O modifica
(-)-Menthol.svg
SMILES canònic
Model 2D
CC1CCC(C(C1)O)C(C)C modifica
SMILES isomèric

CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@H]1O modifica
Identificador InChIModel 3D modifica
Propietat
Densitat0,89 g/cm³ modifica
Punt de fusió44 °C modifica
Punt d'ebullició212 °C modifica
Perill
Punt d'inflamabilitat93 °C modifica

És una substància cerosa i cristal·lina de color clar o blanc sòlid a temperatura ambient i que es fon lleugerament per sobre d'aquesta temperatura. La principal forma que es troba en la natura és (−)-mentol. El mentol és un anestèsic local i amb propietats contra la irritació emprant-se especialment contra les irritacions menors de la gola. També actua com un antagonista del receptor opioide kappa.

EstructuraModifica

El mentol natural existeix en forma de l'estereoisòmer (-)-mentol (1R,2S,5R). Els 8 possibles estereoisòmers són:  

ReferènciesModifica

  1. «Llista de plantes que contenen mentol». Pherobase.(anglès)
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Mentol