Ostres Gillardeau
marca d'ostres produïdes per la família Gillardeau
Les ostres Gillardeau és una marca d'ostres comestibles produïdes per l'empresa familiar Gillardeau, fundada el 1898 a la localitat de Bourcefranc-le-Chapus, davant per davant de l'illa Oléron, al departament de la Charanta Marítima.[1][2]
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | França  |
| Data de creació | 1898 |
| Detalls | |
| Tipus | ostra |
| Lloc web oficial | maisongillardeau.fr |
Actualment, Gillardeau produeix aproximadament la meitat de les seves ostres a Normandia, prop de la platja Utah, i l'altra meitat al comtat de Cork, a Irlanda. També obté part de la producció del comtat de Kerry, on les aigües són més netes, hi ha menys paràsits i menys contaminació agrícola i ramadera, i la zona és més fàcil de conrear amb tractors.[1]
Referències modifica
- ↑ 1,0 1,1 Erlanger, Steven «A French Family Dynasty Reinvents the Oyster» (en anglès). The New York Times, 27-10-2008. ISSN: 0362-4331.
- ↑ Kapferer, Jean-Noël. The Strategic Brand. Kogan Page Publishers, 2008. ISBN 978-0-7494-5085-4.