Piranosa és un terme genèric per a referir-se als carbohidrats que tenen una estructura química que inclou un anell de sis àtoms que consta de cinc carbonis i un oxigen. L'anell de piranosa és format per la reacció del grup d'alcohol de C5 d'un monosacàrid amb el seu aldehid de C1 que forma un hemiacetal intramolecular.[1] El nom es deriva de la seva similitud química amb el piran que també té un heterocicle amb oxigen.[2]

Infotaula de compost químicPiranosa
Substància químicagrup d'estereoisòmers Modifica el valor a Wikidata
Massa molecular180,063388 Da Modifica el valor a Wikidata
Trobat en el tàxon
Estructura química
Fórmula químicaC₆H₁₂O₆ Modifica el valor a Wikidata
SMILES canònic
Model 2D
C(C1C(C(C(C(O1)O)O)O)O)O i Model 2D
OCC1OC(O)C(O)C(O)C1O Modifica el valor a Wikidata
Identificador InChIModel 3D Modifica el valor a Wikidata
Glucosa en la seva forma α-D-glucopiranosa.

ReferènciesModifica

  1. Stryer, Lubert L.; Berg, Jeremy M.; Tymoczko, John L. Bioquímica. Reverte, 2020-01-10, p. 307. ISBN 978-84-291-9368-8. 
  2. «piranosa | enciclopèdia.cat». [Consulta: 16 gener 2022].