Plantilla:Article sobre el País Valencià del mes d'abril

El café-licor o burret és una beguda alcohòlica típica de les comarques de l'Alcoià, el Comtat, la Vall d'Albaida, la Marina Alta i la Marina Baixa. Com el seu nom indica es una beguda de cafè amb una graduaciò alcohòlica que es troba sobre els 15 i els 20 graus i és de color negre.

El "Burret" se sol prendre mesclat amb refrescos, orxata (pingüí), granissat de llima (mentireta), refresc de cola (plis-play) i, fins i tot, amb cervesa. Encara que també com aperitiu tot sol.