Takihi
El takihi és un plat a base de taro i papaia tallats a rodanxes fines, col·locats en capes superposades i condimentats amb llet de coco, després cuits al forn. És considerat el plat nacional de Niue.[1][2]
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Niue  |
| Detalls | |
| Tipus | plat únic |
| Ingredients principals | taro, papaia, llet de coco |
Normalment, se sala el takihi abans de coure'l,[3][4] mentre que la utilització de ceba és opcional.[4]
Referències
modifica- ↑ «Ray McVinnie in Niue» (en anglès). [Consulta: 4 maggio 2021].
- ↑ «8 Unique Foods in Niue You Have to Try» (en anglès). [Consulta: 4 maggio 2021].
- ↑ «Takihi – a recipe for that creamy, sweet and savory Niuean treat» (en anglès). [Consulta: 5 maggio 2021].
- ↑ 4,0 4,1 «Takihi Taro & Pawpaw Bake» (en anglès). [Consulta: 4 maggio 2021].