Obre el menú principal

El Tartrat de calci és la sal de calci de l’àcid tartàric pel que es forma per la fixació d’un ió de calç (Ca2+) amb els dos àcids carboxílics de l’àcid tartàric. És el tipus de cristall més senzill i freqüent que trobem en el vi embotellat. Tendeix a formar solucions sobresaturades amb facilitat pel que pot passar molt de temps fins que  s’estableix l’equilibri de solubilitat i es formen els cristalls.

Infotaula de compost químicTartrat de calci
Substància compost químic
Massa molecular 187,963 uma
Estructura química
Fórmula química C₄H₄CaO₆
SMILES canònic
SMILES isomèric
InChI Model 3D
Modifica les dades a Wikidata