Vi de Ribesaltes

El vi de Ribesaltes és un vi dolç natural amb denominació d'origen (en francès Apellation d'Origine Contrôlée AOC) de la Catalunya del Nord etiquetat sota la denominació AOC Rivesaltes i diversificat en quatre tipus: Ambré, Tuilé, Grenat i Hors d'Age. Els vins de moscat de Ribesaltes tenen una denominació d'origen diferenciada.

Infotaula regió vinícolaVi de Ribesaltes
Tipusvi francès Modifica el valor a Wikidata
Certificat de producteAppellation d'origine contrôlée Modifica el valor a Wikidata
SeuPerpinyà Modifica el valor a Wikidata
EstatFrança Modifica el valor a Wikidata
Superfície1915 ha Modifica el valor a Wikidata
Varietats blanquesGarnatxa blanca, moscatell de gra petit, moscatell d'Alexandria, macabeu, malvasia del Rosselló
Varietats negresGarnatxa negra, garnatxa peluda, macabeu, malvasia del Rosselló
Designació oficial1972 Modifica el valor a Wikidata
Producció30882 hl Modifica el valor a Wikidata
Cellers174
Font: CIVR

L'àrea, que pren el nom del municipi rossellonès de Ribesaltes, està formada per 86 municipis de la Catalunya del Nord, bàsicament el Rosselló i part del Vallespir i de la Fenolleda, i nou municipis del departament de l'Aude.

Un ribesaltes blanc «Ambré» i un de negre «Tuilé»

La denominació es va crear l'any 1936, i l'any 1972 es va agrupar amb les antigues denominacions Côtes de l'Agly i Côtes de Haut-Roussillon.

Pràcticament la meitat dels vins dolços naturals de França es produeixen a Ribesaltes. Predominen els vins muts negres a base principalment de garnatxa. Els ribesaltes negres vinificats de forma tradicional tenen un gust de vi ranci degut a una lleugera oxidació. Després de dos anys d'oxidació els vins s'etiqueten com «Rivesaltes Tuilé», pels negres, i «Rivesaltes Ambré», pels blancs.

Coord.: 42° 46′ 11″ N, 02° 52′ 29″ E / 42.76972°N,2.87472°E / 42.76972; 2.87472