Weissella kimchii

*Weissella kimchii*
Dades
Tinció de Gram	Grampositiu
Soca	KCTC3746
Taxonomia
Regne	Bacillati
Fílum	Bacillota
Classe	Bacilli
Ordre	Lactobacillales
Família	Leuconostocaceae
Gènere	Weissella
Espècie	Weissella kimchii ; Choi et al., 2002

Weissella kimchii (abreujat W. kimchii) és un bacteri grampositiu, anaerobi facultatiu, catalasa negatiu, no esporulant i no mòbil, que es va aïllar per primera vegada del kimchi parcialment fermentat el 2002. W. kimchii també es va identificar com un dels bacteris de l'àcid làctic responsable de la fermentació del gowé (una beguda fermentada produïda a partir del sorgo). És un sinònim heterotípic de Weissella cibaria.^[1]^[2]^[3]

Es va identificar la soca Weissella kimchii PL9023 com a probiòtic potencial per a la salut vaginal en les dones.^[4]

Referències

↑ Cheigh, Chan-Ick; Choi, Hak-Jong; Kim, Seong-Bo; Lee, Jung-Choul; Park, Jung-Min «Weissella kimchii sp. nov., a novel lactic acid bacterium from kimchi.» (en anglès). International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, 52, 2, 01-03-2002, pàg. 507–511. DOI: 10.1099/00207713-52-2-507. ISSN: 1466-5026.
↑ Vieira-Dalodé, G.; Jespersen, L.; Hounhouigan, J.; Moller, P.L.; Nago, C.M. «Lactic acid bacteria and yeasts associated with gowé production from sorghum in Bénin: Lactic acid bacteria and yeasts in gowé production» (en anglès). Journal of Applied Microbiology, 103, 2, 8-2007, pàg. 342–349. DOI: 10.1111/j.1365-2672.2006.03252.x.
↑ taxonomy. «Taxonomy browser (Weissella cibaria)». [Consulta: 4 desembre 2019].
↑ Lee, Yeonhee «Characterization of Weissella kimchii PL9023 as a potential probiotic for women» (en anglès). FEMS Microbiology Letters, 250, 1, 9-2005, pàg. 157–162. DOI: 10.1016/j.femsle.2005.07.009.

[1] Cheigh, Chan-Ick; Choi, Hak-Jong; Kim, Seong-Bo; Lee, Jung-Choul; Park, Jung-Min «Weissella kimchii sp. nov., a novel lactic acid bacterium from kimchi.» (en anglès). International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, 52, 2, 01-03-2002, pàg. 507–511. DOI: 10.1099/00207713-52-2-507. ISSN: 1466-5026.

[2] Vieira-Dalodé, G.; Jespersen, L.; Hounhouigan, J.; Moller, P.L.; Nago, C.M. «Lactic acid bacteria and yeasts associated with gowé production from sorghum in Bénin: Lactic acid bacteria and yeasts in gowé production» (en anglès). Journal of Applied Microbiology, 103, 2, 8-2007, pàg. 342–349. DOI: 10.1111/j.1365-2672.2006.03252.x.

[3] taxonomy. «Taxonomy browser (Weissella cibaria)». [Consulta: 4 desembre 2019].

[4] Lee, Yeonhee «Characterization of Weissella kimchii PL9023 as a potential probiotic for women» (en anglès). FEMS Microbiology Letters, 250, 1, 9-2005, pàg. 157–162. DOI: 10.1016/j.femsle.2005.07.009.

[1]

[2]

[3]

[4]