Àcid ximènic

Àcid ximènic
Substància química	tipus d'entitat química
Massa molecular	394,381081 Da
Trobat en el tàxon	Tropaeolum speciosum i Ximenia americana
Estructura química
Fórmula química	C₂₆H₅₀O₂
SMILES canònic	Model 2D; CCCCCCCCC=CCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O
SMILES isomèric	; CCCCCCCC/C=C\CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O
Identificador InChI	Model 3D

L'àcid ximènic, el qual nom sistemàtic és àcid (Z)-hexacos-17-enoic, és un àcid carboxílic monoinsaturat de cadena lineal amb vint-i-sis àtoms de carboni, la qual fórmula molecular és ${\ce {C26H50O2}}$ . En bioquímica és considerat un àcid gras de cadena molt llarga i se simbolitza per C26:1 n-9. És un àcid gras ω-9 perquè té el doble enllaç situat entre el carboni 9 i 10 començant a comptar per l'extrem oposat al grup carboxil.

A temperatura ambient és un sòlid que fon a 50,5-50,9 °C.^[1] És soluble en benzè, cloroform, dietilèter i èter de petroli.^[2] Fou aïllat per primer cop pels científics S.V. Puntambekar i S. Krishna el 1937 de l'oli de les llavors de Ximenia americana, de la qual li donaren el nom comú àcid ximènic.^[3]^[4] També s'ha aïllat de Tropaeolum speciosum'.^[1]

Referències

↑ ^1,0 ^1,1 Blunt, John W.; Munro, Murray H. G.. Dictionary of Marine Natural Products with CD-ROM (en anglès). CRC Press, 2007-09-19. ISBN 9780849382178.
↑ «LipidBank - Fatty acid(DFA0134)». Arxivat de l'original el 2018-04-19. [Consulta: 18 abril 2018].
↑ Puntambekar, S.V.; Krishna, S. «The oil from seeds of Ximenia americana, Linn. A new unsaturated fatty acid, Ximenic acid». J. Indian Chem. Soc., 14, 1937, pàg. 268-274.
↑ A. W. Ralston. Fatty Acids And Their Derivatives, 1948.

[:0-1] 1,0 ^1,1 Blunt, John W.; Munro, Murray H. G.. Dictionary of Marine Natural Products with CD-ROM (en anglès). CRC Press, 2007-09-19. ISBN 9780849382178.

[2] «LipidBank - Fatty acid(DFA0134)». Arxivat de l'original el 2018-04-19. [Consulta: 18 abril 2018].

[3] Puntambekar, S.V.; Krishna, S. «The oil from seeds of Ximenia americana, Linn. A new unsaturated fatty acid, Ximenic acid». J. Indian Chem. Soc., 14, 1937, pàg. 268-274.

[4] A. W. Ralston. Fatty Acids And Their Derivatives, 1948.

[1]

[2]

[3]

[4]