Antic forn de pa de Castellet
L'Antic forn de pa de Castellet i la Gornal és una obra de Castellet i la Gornal (Alt Penedès) protegida com a Bé Cultural d'Interès Local.
 | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Dades | ||||
| Tipus | Edifici  | |||
| Construcció | segle XX | |||
| Característiques | ||||
| Estil arquitectònic | arquitectura popular | |||
| Altitud | 117 m | |||
| Localització geogràfica | ||||
| Entitat territorial administrativa | Castellet i la Gornal (Alt Penedès) | |||
| Localització | Carrer del Forn, 7, Castellet | |||
| ||||
| Bé cultural d'interès local | ||||
| Data | 2014 | |||
| Id. IPAC | 42623 | |||
.jpg)
Descripció modifica
L'antic forn de pa de Castellet i la Gornal es troba a l'immoble situat al carrer del Forn, 7 que data de 1900, segons la fitxa cadastral.[1]
El forn de llenya està adossat al mur de llevant. La cambra de cocció del forn es de rajols refractaris i té un diàmetre interior de 4.3m. La boca del forn té una porta antifum de guillotina de ferro amb una palanca de seguretat amb contrapès a l'extrem que permetia mantenir la porta en qualsevol posició. Aixa no calia obrir la porta totalment i s'evitava la perdua d'escalfor. A la porta hi ha la inscripció "TALLERES BELART" formant un semicercle i a sota posa "SABADELL". A nivell de sòl hi ha dues obertures separades uns dos metres entre si en forma de túnel de 4.2m de longitud. 0.56m d'alçada i 0.42 m d'amplada, on caurien les brases i cendres produïdes per la combustió de la llenya a la cambra del forn.[1]
A la mateixa estança es conserva la pastera de fusta que servia per barrejar la farina amb l'aigua, la sal i el llevat.[1]
El combustible era la llenya. Es feia la brasa i en aquest cas queia per uns orificis a les dues galeries que hi ha sota la cambra de cocció. Es netejava la superficie del forn i es posaven els pans a coure[1]
Referències modifica
| A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Antic forn de pa de Castellet |
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 «Antic forn de pa de Castellet i la Gornal». Inventari del Patrimoni Arquitectònic. Direcció General del Patrimoni Cultural de la Generalitat de Catalunya. [Consulta: 22 octubre 2017].